Foto: Stadtarchiv Drolshagen, Sammlung Felix Stahlhacke

Gerberstraße 11

Het huis, gebouwd door Gustav Stachelscheid rond 1840, werd geërfd door zijn zoon Heinrich, die hier naast zijn beroep als hoofd van het administratiekantoor een distillatie- en likeurfabriek stichtte. Rond 1900 kocht de distilleerder Carl Wienke het terrein en zette het bedrijf voort. De distilleerderij werd beroemd om zijn uitstekende jeneverbes. Geleidelijk aan produceerde Wienke verschillende likeuren. Het huis werd in mei 1945 volledig verwoest door brand.

Rond 1900 was de distilleerderij Wienke de grootste belastingbetaler van Drolshagen. Naast heldere gedistilleerde dranken produceerde de oprichter van het bedrijf, Carl Wienke, die sinds 1895 met Anna Katharina Harnischmacher, dochter van de Olper bakker, getrouwd is, verschillende likeuren, maar ook azijn, vruchtensappen en mineraalwater. Hij vertegenwoordigde ook de Dortmunder Union Brauerei. De drijvende kracht achter het productieprogramma was echter de "Echte Drolshäger", een bessenjenever die volgens informatie van Drolshagen-soldaten uit de Eerste Wereldoorlog zelfs in Königsberg gekocht kon worden. Het bedrijf werd vanaf de jaren 1930 voortgezet door Emil Wienke, geboren in 1901 en getrouwd met Mathilde Schütte.

Toen de Amerikanen aan het einde van de Tweede Wereldoorlog aankwamen, werd het huis getroffen door een granaat en in brand gestoken. Dankzij een Franse dwangarbeider werd de familie gered. De distilleerderij werd na het einde van de oorlog niet voortgezet, maar het huis werd gedeeltelijk herbouwd op de oude funderingsmuren en tegenwoordig bewoond door de nakomelingen van de familie Wienke.